SPRZEDAŻ KSIĄŻEK

Chemia związków węgla, zwana inaczej chemią organiczną, została zapoczątkowana wiekopomnym doświadczeniem Friedricha Wohlera w 1828 r. Wohler ogrzewając cyjanian amonu, związek uważany jako par exellence nieorganiczny, otrzymał mocznik, który był produktem organizmów żywych. Do tego roku uważano, iż substancja taka i jej podobne mogą powstać wyłącznie jako produkt organizmu żywego, który dysponował siłą sprawczą zwaną „vis vitalis". Wohler udowodnił tym samym, że związki węgla mogą być produktami reakcji zachodzących poza organizmami żywymi. Początkowo syntetyzowano głównie związki izolowane dotąd z organizmów żywych. Wnet jednak rozpoczęto syntetyzować inne, które nigdy nie były produkowane przez organizmy żywe. Obecnie liczba otrzymanych na drodze syntezy związków jest trudna do określenia, jako że przybywa ich w sposób lawinowy.
Trudno wyobrazić sobie nasze życie bez związków syntetyzowanych w laboratoriach. Zdolność tworzenia połączeń wielokrotnych C=0, C=N, C=S oraz długich łańcuchów węglowych wynika z wysokiej energii wiązania między atomami węgla (83 kcal/ mol), jak i samych właściwości tego pierwiastka. Zróżnicowana reaktywność związków węgla i duża trwałość powstałych produktów leżą u podstawy chemii zwanej organiczną. Sama nazwa jest mało precyzyjna, gdyż w większości traktuje o związkach, które z organizmami żywymi mają już niewiele wspólnego. Jednakże zwyczajowo została ona utrzymana dla wszystkich połączeń węglowych z wyjątkiem prostych pochodnych kwasu węglowego. Należy zaznaczyć, że wiele prostych związków organicznych wykazuje silne działanie fizjologiczne, a inne stanowią wyjście dla substancji o takim działaniu.
Ten skrypt skierowany jest do studentów biologii. Jego celem jest zapoznanie z prostymi operacjami laboratoryjnymi towarzyszącymi syntezie organicznej i z identyfikacją otrzymanych preparatów. Naszym oczekiwaniem jest, aby przyszły biolog zrozumiał jedność świata i zachodzących w nim zmian. Wiedza tutaj zawarta pozwoli na szersze uogólnienie i wyjście w kierunku nauk pokrewnych, takich jak biochemia, fizjologia, toksykologia.


Spis treści

WPROWADZENIE         
1.     SPOSÓB PRZEDSTAWIANIA WYNIKÓW     
  
2.     ZASADY BEZPIECZNEJ PRACY W LABORATORIUM CHEMICZNYM 
  
3.     OCZYSZCZANIE ZWIĄZKÓW ORGANICZNYCH         
3.1.     Krystalizacja         
3.1.1.     Krystalizacja z rozpuszczalników organicznych         
3.1.2.     Etapy krystalizacji z roztworów wodnych         
3.2.     Sączenie         
3.3.     Destylacja         
3.3.1.     Destylacja pod ciśnieniem atmosferycznym         
3.3.2.     Destylacja pod zmniejszonym ciśnieniem         
3.3.3.     Destylacja z parą wodną         
3.3.4.     Ogrzewanie pod chłodnicą zwrotną         
3.4.     Ekstrakcja         
3.5.     Usuwanie rozpuszczalnika na wyparce próżniowej         
3.6.     Suszenie rozpuszczalników i roztworów organicznych         
3.7.     Chromatografia         
3.7.1.     Podział metod chromatograficznych         
3.7.2.     Wybrane metody chromatograficzne         
3.7.2.1.     Chromatografia cieczowa – początki chromatografii         
3.7.2.2.     Chromatografia bibułowa         
3.7.2.3.     Chromatografia cienkowarstwowa         
3.7.2.4.     Chromatografia kolumnowa 
     
4.     PREPARATYKA ORGANICZNA         
4.1.     Preparaty jednoetapowe         
4.1.1.     Pochodna 3,4-dihydropirymidyn-2-onu         
4.1.1.1.     Otrzymywanie pochodnej 3,4-dihydropirymidyn-2-onu         
4.1.2.     Paracetamol (4-hydroksyacetanilid, N-(4-hydroksyfenylo)acetamid, 4-ace¬ta¬mi-dofenol)         
4.1.2.1.     Otrzymywanie paracetamolu         
4.1.3.     Aspiryna (kwas acetylosalicylowy)         
4.1.3.1.     Otrzymywanie aspiryny         
4.1.4.     Octan etylu         
4.1.4.1.     Otrzymywanie octanu etylu         
4.1.5.     Acetyloglicyna         
4.1.5.1.     Otrzymywanie acetyloglicyny         
4.2.     Izolacje z produktów naturalnych         
4.2.1.     Kofeina         
4.2.1.1.     Ekstrakcja kofeiny z herbaty         
4.2.2.     Kwas cytrynowy         
4.2.2.1.     Izolacja kwasu cytrynowego z owoców cytrusowych         
4.2.3.     Węglowodany         
4.2.3.1.     Glukoza         
4.2.3.2.     Laktoza         
4.2.3.3.     Izolacja laktozy z mleka         
4.3.     Preparaty dwuetapowe         
4.3.1.     Pięciooctan β-D-glukozy         
4.3.1.1.     Otrzymywanie pięciooctanu β-d-glukozy/etap I (1,2,3,4,6-Penta-O-acetylo-β-D-glukopiranoza)         
4.3.1.2.     Otrzymywanie pięciooctanu -D-glukozy/etap II (1,2,3,4,6-Penta-O-acetylo--D-glukopiranoza)         
4.3.2.     Acetanilid         
4.3.2.1.     Otrzymywanie acetanilidu/etap I         
4.3.3.     p-Nitroacetanilid         
4.3.3.1.     Otrzymywanie p-nitroacetanilidu/etap II         
4.3.4.     Kwas sulfanilowy (kwas p-aminobenzenosulfonowy)         
4.3.4.1.     Otrzymywanie kwasu sulfanilowego/etap I         
4.3.5.     Oranż metylowy         
4.3.5.1.     Otrzymywanie oranżu metylowego/etap II         
4.3.6.     Cykloheksanon         
4.3.6.1.     Otrzymywanie cykloheksanonu/etap I         
4.3.7.     Oksym cykloheksanonu         
4.3.7.1.     Otrzymywanie oksymu cykloheksanonu/etap II     
  
5.     SKRÓCONY OPIS WŁAŚCIWOŚCI ZWIĄZKÓW UŻYWANYCH W SYNTEZIE – WYCIĄG Z KART CHARAKTERYSTYK     
  
6.     ZASADY KLASYFIKACJI I OZNAKOWANIA SUBSTANCJI I MIESZANIN CHEMICZNYCH /SYSTEM CLP      
 
PIŚMIENNICTWO