Księgarnia Techniczna

serdecznie zaprasza specjalistów po

książki techniczne

a także studentów - oferujemy

podręczniki akademickie

Sprzedajemy książki jako księgarnia wysyłkowa oraz w tradycyjnej księgarni
AGNES Agnieszka Kamińska
Sadowa 4, 59-550 Wojcieszów
tel. kom.: 603 430 340
e-mail: ksiazka@ksiazka.edu.pl
Księgarnia Techniczna
Księgarnia Techniczna | Podręczniki akademickie | Książki techniczne
Księgarnia Techniczna | Podręczniki akademickie| Książki techniczne (0)
Katalog » CHEMIA
Wyszukiwarka


Zaawansowane wyszukiwanie
Informacje o produkcie:
Kliknij aby zobaczyć zdjęcie w oryginalnej wielkości
Chemia organiczna. Przewodnik do ćwiczeń
Dostępność: jest w magazynie sklepu
Dostępna ilość: 1
Autor
Specyfikacja książki
Ilość stron
128
Okładka
miękka
Format
B5
Rok wydania
2003
Język
polski
ISBN/ISSN
83-88039-00-8
  Cena:

Ilość

przechowalnia

16,00 zł

Niniejszy przewodnik do ćwiczeń odpowiada aktualnemu programowi nauczania chemii organicznej na Wydziale Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Składa się on z części teoretycznej - obejmującej izomerię związków organicznych, podstawowe mechanizmy reakcji chemicznych, krótką prezentację właściwości podstawowych grup związków organicznych, a także zadania rachunkowe, oraz z części praktycznej - obejmującej procesy jednostkowe stosowane przy oczyszczaniu związków organicznych, opisy wykonania preparatów i analizę jakościową grup funkcyjnych. W części teoretycznej próbowano uwzględnić aktualne tendencje polegające na ograniczaniu ilości materiału przeznaczonego do zapamiętania i podawania tam, gdzie to jest możliwe, ogólnych reguł rządzących reakcjami związków organicznych. Temu celowi ma służyć prezentacja przykładowych mechanizmów reakcji chemicznych. Właściwości fizykochemiczne związków zostały z konieczności opisane skrótowo. Ich pełna prezentacja wymagałaby napisania oddzielnego podręcznika. W celu dokładnego poznania właściwości grup związków student powinien sięgnąć do któregoś z podręczników chemii organicznej, których lista znajduje się na końcu przewodnika. Wspominając o zagadnieniach nie związanych bezpośrednio z chemią organiczną, rezygnowano, niekiedy, ze ścisłych definicji na rzecz prostoty, np. nie zastosowano definicji ciała stałego uwzględniającej uporządkowanie cząsteczek, atomów lub jonów.

Autorzy wyrażają nadzieję, iż niniejszy przewodnik będzie istotną pomocą w zrozumieniu materiału ćwiczeń z chemii organicznej.

Spis treści:

Wstęp

Rozdział 1. Zasady BHP w pracowni chemicznej

Rozdział 2. Izomeria związków organicznych

Rozdział 3. Typy reakcji organicznych i mechanizmy reakcji

3.1. Podstawowe typy reakcji organicznych
3.2. Reakcje przyłączania
3.2.1. Przyłączanie elektrofilowe
3.2.2. Przyłączanie nukleofilowe
3.2.3. Przyłączanie wolnorodnikowe
3.3. Reakcje eliminacji
3.3.1. Eliminacja jednocząsteczkowa (E1)
3.3.2. Eliminacja dwucząsteczkowa (E2)
3.4. Reakcje podstawienia
3.4.1. Podstawienie elektrofilowe jednocząsteczkowe (SE1)
3.4.2. Podstawienie elektrofilowe dwucząsteczkowe (SE2)
3.4.3. Podstawienie nukleofilowe jednocząsteczkowe (SN1)
3.4.4. Podstawienie nukleofilowe dwucząsteczkowe (SN2)
3.4.5. Podstawienie wolnorodnikowe (SR)

Rozdział 4. Właściwości fizykochemiczne niektórych grup związków organicznych
4.1. Węglowodory
4.2. Alkohole
4.3. Fenole
4.4. Aldehydy
4.5. Ketodny
4.6. Kwasy karboksylowe
4.7. Estry
4.8. Aminy
4.9 Amidy
4.10. Aminokwasy
4.11. Peptydy
4.12. Białka
4.13. Węglowodany (cukry)
4.13. 1. Monosacharydy
4.13. 2. Disacharydy
4.13. 3. Polisacharydy
4.14. Tłuszcze

Rozdział 5. Pytania i zadania rachunkowe
5.1. Przykładowe obliczenia rachunkowe
5.2. Reakcje redox
5.3. Przykładowe pytania egzaminacyjne

Rozdział 6. Procesy jednostkowe
6.1. Krystalizacja
6.2. Destylacja
6.3. Ekstrakcja
6.4. Wysalanie

Rozdział 7. Analiza jakościowa związków organicznych
7.1. Węglowodory
7.2. Alkohole
7.3. Aldehydy
7.4. Kwasy karboksylowe
7.5. Estry
7.6. Aminy
7.7. Aminokwasy
7.8. Białka
7.9. Węglowodany
7.10. Tłuszcze

Rozdział 8. Otrzymywanie wybranych preparatów

8.1. Octan n-butylu
8.2. Mydło
8.3. Dibenzylidenoaceton
8.4. D-Glukoza
8.5. Kwas acetlo-salicylowy (Aspiryna)
8.6. Kwasy tłuszczowe
8.7. Pentaacetylo-?-D-glukoza

Rozdział 9. Literatura
Galeria
Opinia o książce
Ocena
Inni klienci kupujący ten produkt zakupili również
Darewicz Małgorzata, Niklewicz Marta
Przewodnik do ćwiczeń zawiera ćwiczenia objęte programem nauczania chemii organicznej z biochemią na I roku studiów na Wydziale Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, kierunki towaroznawstwo oraz inżynieria chemiczna i procesowa. Celem nauczania chemii organicznej z biochemią jest stworzenie teoretycznych podstaw niezbędnych do studiowania przedmiotów zawodowych. W czasie ćwiczeń laboratoryjnych i seminaryjnych oraz wykładów student pozna podstawowe pojęcia
Banaszkiewicz Stanisław, Manek Maria Beata, Urbański Jerzy
Oddajemy do rąk Czytelników IV wydanie poprawione i uzupełnione. Niniejsze opracowanie przeznaczone jest dla studentów Wydziału Materiałoznawstwa i Technologii Obuwia Politechniki Radomskiej w Radomiu.
Zapytaj o szczegóły
Imię i nazwisko:
E-mail:
Twoje pytanie:
Wpisz kod widoczny na obrazku:
weryfikator
Na skróty...
Koszyk
Twój koszyk jest pusty
Przechowalnia
Brak produktów w przechowalni
Bezpieczeństwo danych - SSL

Księgarnie ochrania
certyfikat SSL

Zabezpiecza IQ.PL

Opinie klientów

Sklep ksiegarnia.edu.pl - opinie klientów

Najczęściej oglądane


Księgarnia Techniczna zamieszcza w ofercie głównie podręczniki akademickie oraz książki techniczne przede wszystkim z dziedzin takich jak mechanika techniczna, podstawy konstrukcji, technologia gastronomiczna. Główne wydawnictwa w ofercie to Politechnika Warszawska, Politechnika Wrocławska, Politechnika Świętokrzyska oraz POLSL.
Wszelkie sugestie odnośnie zapotrzebowania na określone książki techniczne i podręczniki akademickie prosimy zgłaszać poprzez email podany w zakładce Kontakt


Księgarnia Techniczna - XML Sitemap


Aktualna Data: 2018-10-23 08:11
© Księgarnia Techniczna. Wszelkie Prawa Zastrzeżone. All Rights Reserved.