Praca zawiera treści wykładów dotyczących aparatów do wymiany ciepła, stanowiących część przedmiotów omawiających aparaturę chemiczną, wykładanych na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej w semestrze IV-tym na kierunkach Technologia chemiczna, Technologie ochrony środowiska, Biotechnologia, i jest uzupełnieniem pracy „Urządzenia do realizacji procesów mechanicznych w technologii chemicznej". Przedstawiona problematyka obejmuje opis budowy, działania i obsługi typowych urządzeń stosowanych w przemysłach chemicznym i żywnościowym.
Duża różnorodność produktów wymienionych przemysłów jest efektem znacznej licz¬by realizowanych procesów technologicznych. Większość tych produktów otrzymywana jest w efekcie prowadzenia ograniczonej liczby procesów podstawowych i jednostkowych, powtarzających się w różnych odmianach, w różnych procesach technologicznych.
Wyróżnia się następujące procesy podstawowe i jednostkowe:
—    mechaniczne (dynamiczne) (np. magazynowanie, transport, rozdrabnianie, mieszanie, rozdzielanie układów niejednorodnych),
—    cieplne (np. ogrzewanie, chłodzenie, wrzenie, kondensacja, odparowanie, zatężanie roztworów),
—    dyfuzyjne (np. destylacja, rektyfikacja, absorpcja, adsorpcja, ekstrakcja, suszenie, krystalizacja),
—    procesy przebiegające z reakcją chemiczną lub biochemiczną (np. utlenianie, uwodornianie, nitrowanie, chlorowanie, fermentacja itd.).
Istotnym warunkiem realizacji dowolnego procesu technologicznego jest możliwość dysponowania określonymi urządzeniami. Ich ogólny podział funkcjonalny jest następujący:
1)    zbiorniki magazynowe,
2)    maszyny,
3)    aparaty,
4)    przyrządy.
W zależności od rodzaju procesów realizowanych w aparatach, urządzenia te dzieli się na:
—    aparaty do przenoszenia pędu,
—    aparaty do wymiany ciepła,
—    aparaty do wymiany masy
—    aparaty do prowadzenia reakcji chemicznych, biochemicznych i elektrochemicznych.
W pracy przedstawiono przegląd stosowanych, typowych rozwiązań konstrukcyjnych aparatów do wymiany ciepła oraz ułatwiających zrozumienie ich działania i eksploatacji zasad ruchu ciepła.


Spis treści
1.    WSTĘP    
1.1.    Wprowadzenie    
1.2.    Nośniki ciepia    
1.3.    Ruch ciepia    
1.3.1.    Przewodzenie    
1.3.2.    Konwekcja    
1.3.3.    Promieniowanie    
1.3.4.    Przepływ ciepła przez przegrodę (ścianę)     
1.3.5.    Izolacja cieplna    
1.4.    Klasyfikacja wymienników ciepła    
2.    BEZPRZEPONOWE WYMIENNIKI CIEPŁA     
3.    PRZEPONOWE WYMIENNIKI CIEPŁA    
3.1.    Płaszczowe wymienniki ciepła    
3.2.    Rurowe wymienniki ciepła    
3.3.    Płaszczowo-rurowe wymienniki ciepła     
3.4.    Płytowe wymienniki ciepła    
3.5.    Spiralne wymienniki ciepła     
3.6.    Wymienniki ciepła z powierzchniami ożebrowanymi    
4.    REGENERACYJNE WYMIENNIKI CIEPŁA     
5.    TWORZYWA   KONSTRUKCYJNE   STOSOWANE  W   BUDOWIE  APARATÓW   DO WYMIANY CIEPŁA    
6.    NIEMETALOWE WYMIENNIKI CIEPŁA     
7.    PODSTAWY OBLICZEŃ WYMIENNIKÓW CIEPŁA    
7.1.    Bilans cieplny     
7.2.    Powierzchnia wymiany ciepła     
7.3.    Zastępcza różnica temperatur     
8.    PODSTAWY EKSPLOATACJI WYMIENNIKÓW CIEPŁA    
8.1.    Możliwość regulacji parametrów procesowych wymienników ciepła     
8.1.1.    Wykorzystanie powierzchni wymiany ciepła    
8.1.2.    Warunki efektywnej i bezpiecznej eksploatacji wymienników ciepła     
8.2.    Dobór wymiennika ciepła    
9.    APARATY WYPARNE     
9.1.    Klasyfikacja aparatów wyparnych    
9.2.    Konstrukcje aparatów wyparnych     
9.2.1.    Aparat wyparny z cyrkulacją naturalną    
9.2.2.    Aparat wyparny z cyrkulacją wymuszoną    
9.2.3.    Aparat wyparny cienkowarstwowy ze wznoszącą się warstewką cieczy     
9.2.4.    Aparaty wyparne cienkowarstwowe ze spływającą warstewką cieczy     
9.2.5.    Aparat wyparny cienkowarstwowy wirówkowy     
9.3.    Baterie wyparne    
9.3.1.    Baterie wyparne współprądowe    
9.3.2.    Baterie wyparne przeciwprądowe     
9.4.    Wyparka mechaniczna    
9.5.    Bilans masowy aparatu wyparnego     
9.6.    Bilans cieplny aparatu wyparnego    
9.7.1.  Bilans cieplny baterii wyparnej     
9.8.    Uwagi dotyczące eksploatacji aparatów wyparnych
9.9.    Dobór aparatu wyparnego    
10. LITERATURA